وقتی شروع به خوردن پسته می کنید، نمی توانید آن را متوقف کنید: پسته یک غذای واقعی است.
چه بر روی فرنی بپاشید، چه در یک نسخه شور به عنوان یک سوپ، در خامه یا برای کامل کردن یک شیرینی، ما نیز پسته را دوست داریم! این “بادام سبز” به دور از چربی کم است، اما همچنین سرشار از پروتئین، فیبر و ریزمغذی های ضروری است.
پزشکان معتقدند که پسته کیلویی امروز یک معدن طلای واقعی است و 100 گرم حاوی 580 کیلو کالری و بیش از 50 گرم لیپید است.
اما خبر خوب این است که این دانه های سبز کوچک عمدتا حاوی اسیدهای چرب غیر اشباع هستند.
به گفته وزارت بهداشت، برخلاف اسیدهای چرب اشباع، باید بیشتر از آنها مصرف کنیم تا خطر ابتلا به اختلالات متابولیسم چربی و بیماری های قلبی عروقی را کاهش دهیم.
این دانه های سبز کوچک سرشار از چربی و کالری هستند.
به همین دلیل است که اصولاً باید در حد اعتدال مصرف شوند.
نکته مثبت محتوای بالای اسیدهای چرب غیر اشباع ، به ویژه اسیدهای چرب امگا 6 است و اینها به تعادل سطح کلسترول کمک می کنند.
اگر به طور مرتب پسته می خورید، مطمئن شوید که به اندازه کافی اسیدهای چرب امگا 3 مصرف می کنید.
شما آن را به خصوص در روغن های گیاهی مانند روغن بذر کتان و همچنین در آجیل های معمولی و ماهی آزاد خواهید یافت.
نکته مثبت دیگری که در ارتباط با پسته محتوای فیبر بالای آنها است.
آنها احساس سیری و هضم را تقویت می کنند و این دانه های کوچک بادام شکل نیز با پروتئین خسیس نیستند.
بنابراین ورزشکارانی که رژیم غذایی غنی از پروتئین و کربوهیدرات دارند می توانند کمی بیشتر بخورند.
همچنین خوب است توجه داشته باشید که پسته حاوی بسیاری از رادیکال های آزاد و ویتامین های با کیفیت است.
خوردن پسته به سلامت اندامهای شما کمک شایانی می نماید.
