آب حاصل از پختن برنج برای کمک به درمان اسهال خفیف تا متوسط، از جمله کاهش تعداد مدفوع و بهبود قوام آنها مفید است.
با این حال، این راه حل به اندازه کافی برای درمان اسهال شدید یا کسانی که کودکان زیر چند ماه را تحت تاثیر قرار می دهند، موثر نخواهد بود.
جالب است بدانید برنج ایرانی منبع فسفر است.
فسفر بعد از کلسیم دومین ماده معدنی فراوان در بدن است.
نقش اساسی در شکل گیری و حفظ استخوان ها و دندان های سالم دارد.
علاوه بر این، از جمله در رشد و بازسازی بافت ها شرکت می کند و به حفظ pH طبیعی خون کمک می کند.
در نهایت، فسفر یکی از اجزای تشکیل دهنده غشای سلولی است.
برنج قهوه ای منبع منیزیم است.
منیزیم در رشد استخوانها، ساخت پروتئینها، واکنشهای آنزیمی، انقباض ماهیچهها، سلامت دندانها و عملکرد مناسب سیستم ایمنی شرکت میکند.
همچنین در متابولیسم انرژی و در انتقال تکانه های عصبی نقش دارد.
برنج قهوه ای منبع عالی منگنز است، در حالی که برنج سفید منبع خوبی است.
منگنز به عنوان یک کوفاکتور برای چندین آنزیم عمل می کند که ده ها فرآیند متابولیک مختلف را تسهیل می کند.
همچنین در جلوگیری از آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد شرکت می کند.
برنج قهوه ای منبع خوبی از سلنیوم است.
برنج سفید یک منبع است.
این ماده معدنی با یکی از آنزیم های آنتی اکسیدانی اصلی کار می کند و از تشکیل رادیکال های آزاد در بدن جلوگیری می کند.
همچنین به تبدیل هورمون های تیروئید به شکل فعال آنها کمک می کند.
برنج قهوه ای و برنج سفید منبع روی هستند.
روی به ویژه در واکنش های ایمنی، تولید مواد ژنتیکی، درک طعم، بهبود زخم ها و رشد جنین شرکت می کند.
همچنین با جنسیت و هورمون های تیروئید تداخل دارد.
در لوزالمعده، در سنتز (تولید)، ذخیره سازی و آزادسازی انسولین شرکت می کند.
برنج قهوه ای منبع آهن برای مردان است، نیازهای مردان و زنان متفاوت است.
هر سلول بدن حاوی آهن است.
این ماده معدنی برای انتقال اکسیژن و تشکیل گلبول های قرمز در خون ضروری است.