تا همین اواخر، ما فقط چهار نوع اصلی شکلات کام را تشخیص می دادیم.
اما اخیرا رنگ جدید دیگری ظاهر شده است که کم کم در بین کام مصرف کنندگان محبوبیت پیدا می کند.
به همین دلیل، امروز هنگام خرید شکلات، بین انواع زیر انتخاب داریم:
تلخ – حاوی حداقل 70 درصد توده کاکائو و علاوه بر آن: کره کاکائو، شکر و گاهی کمی وانیل.
دسر – حاوی 30-70 درصد توده کاکائو و علاوه بر آن: کره کاکائو، شکر و طعم دهنده ها،
شیر – حاوی 20 تا 30 درصد توده کاکائو،
سفید – حاوی مشروب کاکائو نیست، فقط کره کاکائو، شکر و شیر
روبی صورتی – تهیه شده از دانه های کاکائو تخمیر شده، با طعم کمی ترش؛ نوآوری سال های اخیر که تنها در سال 2017 در بازار ظاهر شد.
کدام شکلات را بهترین انتخاب کنیم؟
با توجه به ذائقه می توان گفت به تعداد کام ها نظر! شکلات سفید برای افرادی که شیرینی بالایی را دوست دارند
و انتظار دارند لذیذ آن سبک باشد و به راحتی در دهان ذوب شود، بهترین خواهد بود، اما طعمی کاملا متفاوت با شکلات تلخ دارد.
شکلات تلخ ممکن است ما را با کمی تلخی شگفت زده کند که با محتوای کاکائو افزایش می یابد.
همچنین بسیاری از مواد مغذی مفید را برای بدن ما فراهم می کند. قانون در اینجا ساده است.
هر چه محتوای توده کاکائو بیشتر باشد، بهتر است.
شکلات شیری محبوب ترین نوع شکلات است. به خاطر شیرینی، بافت مخملی و طعم لطیفش ارزش دارد.
طبق تحقیقات انجام شده، شکلات شیری یکی از انواع خوراکی های مورد علاقه است که اغلب توسط لهستانی ها خریداری می شود.
فواید خوردن شکلات چیست؟
بیشترین تأثیر مفید روی سلامتی ما شکلات تلخ است که در آن محتوای جامدات کاکائو بیش از 70٪ است.
در چنین شکلاتی می‌توان مواد مفید زیادی مانند: منیزیم، آهن، پروتئین، کربوهیدرات‌ها، روی، پتاسیم و غیره پیدا کرد.
بنابراین مصرف شکلات را می توان با تزریق قدرت مقایسه کرد.
کربوهیدرات ها فورا به ما انرژی می دهند و منیزیم از سیستم عصبی پشتیبانی می کند.
همچنین تأثیر قابل توجهی شکلات بر سطح تمرکز و کاهش استرس و همچنین بهبود خلق و خو و حمایت از کار مغز مشاهده شد.
پس به راحتی می توانید نتیجه بگیرید که خوردن شیر یا شکلات تلخ به میزان مسئولانه ترکیبی از دلپذیر و مفید است.
