قدیمی ترین سوسیس کالباس گوشتیران، به عنوان روشی برای نگهداری انواع مختلف گوشت متولد شد، از گوشت گوساله تا خوک، از اسب تا گراز وحشی که از گوشت سفید عبور می کند.
با این حال، نیازی به گفتن نیست که وقتی در مورد سوسیس صحبت می کنیم، بیش از همه در مورد گوشت خوک با عظمت او صحبت می کنیم.
هیچ چیز واقعاً از خوک دور نمی‌افتد (کسانی که این کار را می‌کنند خوب می‌دانند)، با چربی اضافی می‌توانید مثلاً صابون طبیعی عالی تولید کنید.
سوسیس یک غذای مشترک در سنت‌های مختلف خوراک‌شناسی منطقه‌ای، سوسیس را می‌توان تازه یا چاشنی‌شده، به تنهایی یا به عنوان یک ماده در غذاهای مقوی مصرف کرد.
اولین غذای خوب تالیاتل با قارچ و سوسیس یا یک گوشت کبابی مخلوط خوب یا حتی یک غذای دوم، به همان سادگی که خوشمزه است،
از سوسیس و سیب زمینی پخته را در نظر بگیرید. بیایید سعی کنیم برخی از بارزترین و خوشمزه ترین انواع سوسیس ایتالیایی را که از این سر به سوی بلپایز سفر می کنیم، کشف کنیم.
و اگر به دنبال بهترین سوسیس صنعتی و بهترین گوشت های پخته شده هستید، تور تجارت الکترونیک Artigiano In Fiera را فراموش نکنید.
فروشگاه اینترنتی اختصاص داده شده به بهترین محصولات دست ساز ایتالیا و فراتر از آن.
هیرشورست از ترنتینو آلتو آدیگه . سوسیس معمولی مایل به قرمز که با گوشت گوزن و ادویه جات تهیه می شود، با افزودن فلفل و جوز هندی، شراب سفید یا قرمز، از Sudtirol تهیه می شود.
سپس مواد را بسته بندی کرده و دود می کنند. در میان انواع مختلف سوسیس که به بررسی آنها می پردازیم، این یکی از آنهایی است که زمان کمتری برای لذت بردن از آن صرف می شود.
باید حدود سه هفته سن داشته باشد. ترکیب طبیعی؟ با پولنتا. اما حتی با قارچ هم شوخی نیست.
سوسیس توسکانی . سوسیس ساخته شده بر اساس سنت توسکانی که به طور گسترده در منطقه مصرف می شود،
مخصوصاً با لوبیا و پیاز، برش شانه، پاها و چاشنی گوشت خوک چرب را با افزودن نمک، فلفل، سیر و ادویه های مختلف ترجیح می دهد.
اما این دانه‌های رازیانه هستند که طعم بی‌نظیر و بویژه معطری به آن می‌دهند.
بدون دیدگاه