سس واسابی راز بلند بودن و زیبایی موی کره ای ها

همانطور که از نام آن پیداست، واسابی به طور عمده در اروپا رشد می کند.

این گیاه معمولاً در اروپا به ویژه در مناطق شمالی رشد می کند.

در این میان سس واسابی به عنوان چاشنی غذاهای غربی مانند رست بیف استفاده می شود.

طعمی شبیه گیاه دارد و طعم شیرینی دارد.

به آن واسابی کوهی یا دایکون واسابی نیز می گویند و اخیراً در هوکایدو نیز کشت می شود.

همچنین در محصولات مختلف فرآوری شده واسابی مانند کامبو تسوکودانی استفاده می شود.

واسابی گیاهی چند ساله است، بنابراین می توان آن را در تمام طول سال مصرف کرد.

با این حال، اگر طعم تند منحصر به فرد واسابی را دوست دارید، ما واسابی را که از پاییز تا زمستان برداشت شده است، توصیه می کنیم.

دلیل آن این است که واسابی در اوایل زمستان طعم تندتری دارد زیرا مواد مغذی در ساقه آن متمرکز شده است.

از طرفی واسبی در فصل بهار تندی ملایمی دارد زیرا گلها تغذیه می شوند.

می گویند واسابی وقتی به آرامی رشد می کند طعم بهتری دارد.

توصیه می شود یکی را انتخاب کنید که حس خوبی به آن داشته باشد.

همچنین تا حد امکان شکل استوانه ای را انتخاب کنید.

واسابی که از ساقه تا ریشه ضخامت یکسانی دارد واسابی باکیفیت ترین است.

رنگ سبز روشن خوب است و تازه و آبدار آن خوشمزه است.

واسابی تازه در ایستگاه‌های کنار جاده‌ای در استان‌های ناگانو و شیزوئوکا فروخته می‌شود و یک سوغات محبوب است.

وقتی واسبی را گرفتید، ابتدا برگ ها و ساقه ها را جدا کنید.

پس از آن، سطح زبر را به طور تقریبی خراش دهید و سطح را با یک برس شستشو بشویید. آماده سازی اکنون کامل است.

هنگام آسیاب کردن واسابی، از رنده ریز استفاده کنید.

اگر بتوانید آن را به دست بگیرید، رنده پوست کوسه آن را صاف تر می کند. وقتی این کار را انجام می دهید، زور وارد نکنید و به آرامی شخصیت.

خوردن واسابی به محض رنده شدن وسوسه انگیز است، اما به طور کلی می گویند که واسابی رنده شده 30 دقیقه پس از رنده شدن بهتر است از آن لذت ببرید.

این به این دلیل است که در آن زمان، تحریک تند فروکش می کند.