بخش کوچکی از مارچوبه (100 گرم) حاوی 10 درصد از مصرف توصیه شده روزانه بتاکاروتن است که برای حفظ بینایی ، محافظت از پوست و تقویت سیستم ایمنی مفید است.
100 گرم مارچوبه سفید 20 درصد از نیاز روزانه فولات ( ویتامین B9 یا اسید فولیک) مورد نیاز زنان باردار را برای محدود کردن خطر ناهنجاری های سیستم عصبی در جنین ( اسپینا بیفیدا ) تامین می کند.
یکی از اصلی ترین موارد منع مصرف، مصرف یک درمان ضد انعقاد برای جلوگیری از تشکیل لخته خون، به دنبال فلبیت ، سکته مغزی و غیره است. مارچوبه تا 250 گرم در روز.
یکی دیگر از موارد منع مصرف، وجود مشکلات کلیوی است.
افرادی که دچار نارسایی کلیه هستند، دفع پتاسیم را دشوارتر می کنند.
بنابراین آنها باید مصرف پتاسیم خود را کنترل کنند و مصرف غذاهای غنی از آن را محدود کنند.
مارچوبه از 92 درصد آب تشکیل شده و کالری کمی دارد – فقط 22 کالری در هر 100 گرم.
این محصول از آوریل تا ژوئن در غرفههای ما وجود دارد و برای کسانی که میخواهند هنگام رسیدن بهار از اندام خود مراقبت کنند، متحد اصلی است.
بنابراین، آنها را بدون اعتدال مصرف می کنند، به خصوص که مصرف چربی آنها بسیار کم است (0.3 گرم در 100 گرم). شهرت نوک نرم آن – بسیار مورد علاقه – به دلیل محتوای پروتئین بالای آن است، با 2.4 گرم در هر 100 گرم.
ویتامین ها و مواد معدنی مارچوبه بسیار است.
مارچوبه یک سبزی بی نظیر ضد پیری است.
آنها به صورت پخته یا خام، منابع عالی آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین های C ، E و A هستند که در برابر پیری پوست و پیشرفت برخی سرطان ها ضروری هستند.
مارچوبه همچنین سرشار از ویتامین B9 است که در تولید مواد ژنتیکی ضروری است.
سرشار از آهن و مس، به انعقاد خوب خون، اکسیژن رسانی آن کمک می کند و برای تشکیل هموگلوبین و کلاژن ضروری است.
