خیارشور خواص ضد التهابی، آنتی اکسیدانی و ضداحتقان خود را مدیون آزولن است، همان ماده فعال موجود در بابونه، که همچنین اثر محافظتی بر میکروسیرکولاسیون مویرگی دارد.
خوب است بدانید که خیارشور حلب یک و یک دوست پوست به شمار می رود.
خیارشور به دلیل ویژگیهایش در لوازم آرایشی برای کرمها و لوسیونهای پوستی نیز استفاده میشود که در مبارزه با آکنه، چین و چروک و التهاب پوست مؤثر است ، اما همانطور که دیدیم، یک متحد عالی در برابر سلولیت و احتباس آب نیز هست.
موارد منع مصرف خیارشور
هیچ گونه منع مصرف واقعی در رابطه با مصرف منظم خیارشور وجود ندارد.
با این حال، باید توجه داشت که برخی از افراد عدم تحمل نشان می دهند که اغلب به مشکل هضم سلولز مرتبط است که این سبزی غنی از آن است.
با این حال، برخی از انواع خیارشور آسان هضم تر ، مانند به اصطلاح “خیارشور قابل هضم طولانی” وجود دارد که طعم لطیف تری نسبت به سایرین دارد.
برخی نیز خیارشور شور را سبکتر از خیارشورهای خام می دانند که به عنوان مثال به سالاد اضافه می شود.
کاربردهای خیارشور در آشپزخانه: چگونه آن را مصرف کنیم؟
هنگام خرید، وقتی به سوپرمارکت یا کشاورز میروید، توصیه میشود همیشه خیارشور تازه انتخاب کنید که پوستی سفت، سالم و بدون ضایعات ناشی از انگلها را میتوان تشخیص داد.
مهم است که آنها یکدست باشند و خیلی بزرگ نباشند ، زیرا می توانند حاوی دانه های زیادی باشند و خیلی رسیده باشند، بنابراین از نظر آب غنی تر و نه چندان خوشمزه، همانطور که در مورد کدوها اتفاق می افتد.
خیارشور علاوه بر اینکه سرشار از آب و فیبر است، باید گفت که قند کمی دارد: بنابراین برای کسانی که نیاز به کنترل قند و کلسترول اضافی خون دارند، با فواید قابل توجهی برای سلامت دستگاه قلبی عروقی نیز ایده آل است.
به روده ها کمک کنید.
خیارشور به دلیل داشتن ویتامین و نمک معدنی، یک شاداب کننده واقعی روده است، برای تسکین درد و مبارزه با تورم شکم در مواقع مسمومیت و قولنج مفید است.
بدون دیدگاه